Détails du produit
Vinification:
Les raisins ont été vinifiés égrappés suivis d'un foulage doux et d'une macération d'environ 12h. Après cette période sous atmosphère inerte devenue pressurage dans un pressoir pneumatique, s'ensuit alors une période de clarification du moût de 24 à 48h selon le cépage et l'état de maturation. La fermentation a eu lieu pendant plusieurs mois à des températures comprises entre 12 et 16. Les vins vieillis en acier sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.
Cépages:
Códega do Larinho,Rabigato,Viosinho
Notes de dégustation:
Vin très frais aux agrumes en harmonie avec de légères nuances florales et de fortes notes minérales. Le volume en bouche est surprenant pour ce type de vin et il affiche une finale fraîche et longue.
Conseils de stocker et servir:
Servir légèrement frais entre 8 et 12º.
Pairing alimentaire:
Ce vin blanc accompagne idéalement toutes sortes de poissons, crustacés, viandes blanches et légumes.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16 points Vinho Grandes Escolhas;
. 15,5 points Revista de Vinhos;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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