Détails du produit
Plantés dans un sol caractérisé par le schiste et le granit, les raisins sont d'un régime de production intégré, ayant été récoltés selon leur parfait état de maturité. Vendanges manuelles, en caisses de 20Kg, et de nuit, permettant une sélection plus soignée et une meilleure préservation des arômes. Dans la cave, après le premier pressurage, les raisins ont macéré pendant trois jours, en étant à nouveau pressés. Le moût a été décanté à froid sans additif, avec fermentation alcoolique spontanée. Peu d'intervention dans l'ensemble du processus et faible teneur en soufre.
Cépages:
Antão Vaz,Arinto,Verdelho,Encruzado
Notes de dégustation:
Couleur paille citronnée. Intense avec des notes d'arômes de fleur d'oranger. Vin dense, à l'acidité bien présente et structurée. Bon gras dans un vin dense qui se termine long en bouche.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Idéal pour accompagner tous les plats de poisson, les fruits de mer et certains plats de viande maigre.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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