Détails du produit
Vinification:
Les raisins sont égrappés et envoyés en vinimatics, où ils restent pendant 6 à 10 heures, à une température de 12ºC. Ensuite, ils sont pressés et envoyés dans la chambre froide, où ils fermentent à une température comprise entre 13 et 15 ºC. Le moût est conditionné en fûts neufs de chêne hongrois (Tokaji), suivi d'une période de 6 mois de bâtonnage. Après l'étape dans les fûts, il a été mis en bouteille et immergé dans les eaux calmes du grand lac d'Alqueva, près de la baie d'Amieira Marina, où il a mûri à 30 m de profondeur, dans des conditions d'excellence vraiment uniques, pendant 8 mois.
Les raisins sont égrappés et envoyés en vinimatics, où ils restent pendant 6 à 10 heures, à une température de 12ºC. Ensuite, ils sont pressés et envoyés dans la chambre froide, où ils fermentent à une température comprise entre 13 et 15 ºC. Le moût est conditionné en fûts neufs de chêne hongrois (Tokaji), suivi d'une période de 6 mois de bâtonnage. Après l'étape dans les fûts, il a été mis en bouteille et immergé dans les eaux calmes du grand lac d'Alqueva, près de la baie d'Amieira Marina, où il a mûri à 30 m de profondeur, dans des conditions d'excellence vraiment uniques, pendant 8 mois.
Cépages:
Antão Vaz
Notes de dégustation:
Couleur citronnée. Il a des arômes de fruits tropicaux, d'épices et de vanille. En bouche, il est velouté et onctueux, possédant une acidité équilibrée et des tanins doux et soyeux.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 8 à 10°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne Poissons et crustacés, même en sauces, viandes maigres et fromages de chèvre.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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