Détails du produit
Adoptant un processus de vinification entièrement naturel, la vendange a été réalisée manuellement, avec une sélection rigoureuse des grappes. Les raisins égrappés ont fermenté dans une cuve en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 14ºC, avec une intervention minimale et sans aucun ajout de produits œnologiques, en respectant le caractère délicat des raisins.
Cépages:
Roupeiro
Notes de dégustation:
Vin à l'aspect limpide et à la couleur jaune citron. Le nez est dominé par la fraîcheur des agrumes doux, du citron et du pamplemousse enveloppés dans la complexité et la pureté de la fleur blanche et de la pomme verte. La bouche suggère la minéralité, avec une acidité parfaite. Ample et structuré, il se termine par un agréable « frein » herbacé, qui nettoie le palais et nous invite à continuer.
Conseils de stocker et servir:
Servir légèrement frais entre 12°C et 14°C.
Pairing alimentaire:
Blanc de terroir, il reflète les caractéristiques du Haut-Alentejo et la proximité de la Serra de S. Mamede. Frais, minéral et complexe, il invite à célébrer la simplicité de la vie. Un bon compagnon pour une sardine grillée dans du pain, un gaspacho frais ou une tapa simple de jambon et melon.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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