Détails du produit
Il a été élaboré à l'aide de la technologie la plus sophistiquée à partir de raisins soigneusement sélectionnés, cueillis au stade de maturation optimal du point de vue aromatique, alcool et acidité. A l'arrivée au chai, et après éraflage, un foulage doux et un pressurage ont été effectués, afin d'extraire et de sélectionner un moût qui a été clarifié jusqu'à atteindre le degré de limpidité requis. Ensuite, pendant environ 17 jours, la fermentation alcoolique s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 à 16 °C. Il a mûri dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 4 mois. Cela a été suivi par la préparation du mélange et les traitements ultérieurs nécessaires à la mise en bouteille, y compris le collage, la stabilisation à froid et le filtrage ultérieur.
Cépages:
Antão Vaz,Arinto,Roupeiro
Notes de dégustation:
Il a une teinte jaune citronnée et un bouquet fruité intense et élégant, avec une prédominance de poire et de fleurs blanches. Sa bouche est harmonieuse, équilibrée et fraîche, typique des vins blancs fins de Vidigueira.
Conseils de stocker et servir:
Le flacon doit être conservé horizontalement dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Le vin se développera encore pendant environ un à deux ans après la mise en bouteille. Ce vin doit être servi entre 8°C et 10°C.
Pairing alimentaire:
C'est un vin rafraîchissant et savoureux, idéal seul ou à l'apéritif. Il est excellent avec divers plats de poisson, certaines viandes blanches et diverses salades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 15 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Argent Challenge International du Vin 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes);
. Recommandé International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Challenge International du Vin 2012 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Very nice!
expand_moreWe had this in a restaurant in the UK and I really liked it so I ordered a case - it isn't acidic and full of flavour and very easy to drink I took a bottle to my french friend last night and she loved it too! So that's a real complaint