Détails du produit
Vinification:
Les raisins produits dans des vignobles certifiés selon le système de production intégrée et approuvés pour le vin DOC Alentejo Borba, ont été récoltés manuellement le matin, ce qui a permis aux fruits d'atteindre une bonne température à leur arrivée à la cave, facilitant ainsi le contrôle de la qualité du moût et plus tard du vin. À la cave, après avoir égrappé et foulé les raisins, le moût est égoutté et pressé, préservant ainsi la qualité et les caractéristiques variétales du moût. Le moût « lágrima » (moût qui s'écoule sans pressurage) se clarifie pendant 18 à 24 heures et fermente à une température constante de 18ºC pendant 14 jours. Après une période pendant laquelle le vin se stabilise par des processus physiques, il est mis en bouteille après l'hiver.
Cépages:
Arinto,Antão Vaz,Verdelho,Alvarinho
Notes de dégustation:
Ce vin a une couleur citronnée. L'arôme est jeune et intense avec des notes d'agrumes et de fleur d'oranger. La bouche est très fraîche, onctueuse et présente une harmonie entre l'acidité de la pomme verte, la minéralité et la persistance des fruits tropicaux.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 8-10ºC. Ce vin peut être bu jeune ou conservé jusqu'à 4 ans.
Pairing alimentaire:
Un excellent apéritif ou en accompagnement de salades, fruits de mer et poissons.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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