Fondée en 1955, Adega de Borba fut la première d'une série de caves établies dans la région de l'Alentejo, promue et aidée par la Junta Nacional do Vinho, une organisation publique qui contrôlait et supervisait la production de vin au Portugal à une époque où le vin la production n'a pas beaucoup de poids dans l'économie de la région.
De nos jours, l'Adega de Borba regroupe 300 associés dont les vignobles couvrent une superficie totale de 2 000 hectares, dont 70% sont cultivés avec des cépages rouges et 30% avec des cépages blancs. L'euphorie que les vins de l'Alentejo ont connue au cours de ces dernières années est le résultat d'un long et laborieux processus tant dans le vignoble, avec la sélection des meilleurs cépages et sols, et dans la cave, avec l'amélioration de la techniques et l'achat d'équipements de pointe. Tout cela a été quelque peu ignoré, à une époque où le cœur de la région n'était pas la production de vin.
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Robe orange. Arômes d'agrumes séchés, d'abricots secs, d'écorce d'orange et une légère note de miel. Bouche à la texture agréable, à...
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90 pts Revista de Vinhos - Aspect limpide et robe rubis aux nuances rouges. L'arôme est fin et élégant avec des notes de fruits noirs,...
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Robe saumonée. Arôme intense de baies sauvages. Saveur jeune et équilibrée, avec une excellente fraîcheur et une persistance fruitée.
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Robe citrine. Belle intensité aromatique de fruits tropicaux. Vin frais, fruité et persistant.
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Robe rubis. Belle intensité aromatique de fruits rouges mûrs. Saveur douce, persistante et fruitée.
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Robe citronnée bien définie. Belle intensité aromatique mêlant agrumes et fruits tropicaux. Saveur douce et fraîche, avec une...
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Robe grenat aux reflets violacés. Arômes fins, jeunes et fruités, avec une prédominance de fruits rouges mûrs. La bouche est onctueuse,...
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Robe grenat. Arômes de confiture, de fruits mûrs et de notes herbacées douces. Saveur très douce, fruits très mûrs, poivron rouge, épices...
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91 pts Revista de Vinhos - Saveur veloutée, aux tanins fruités, finesse, fraîcheur équilibrée, structure avec longévité, élégance.
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91 pts Revista de Vinhos - Robe vert citron. Arôme d'agrumes et de nèfle. Saveur fruitée tropicale, onctueuse et persistante.
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85 pts Revista de Vinhos - D'une robe saumon clair, il présente un arôme aux notes florales et de fruits rouges intenses. Sa saveur est...
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Couleur grenade profonde. Bonne intensité aromatique avec des arômes de fruits noirs mûrs, de cacao et de noix grillées. Saveur douce...
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16 pts Vinho Grandes Escolhas - Couleur citron mûr. Arôme complexe de fruits secs et de fleur d'oranger. Goût velouté, acide et...
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Couleur citron mûr. Bonne intensité aromatique de fruits tropicaux, de miel et de vanille. Saveur fruitée d'agrumes, exotique et longue...
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92 pts Revista de Vinhos - Couleur grenat. Bonne intensité aromatique de fruits noirs confiturés, de cacao et de chocolat blanc. Goût...
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17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Vin à la robe grenat intense. Arômes pleins de baies sauvages mûres et de fraîcheur mentholée.
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16,5 pts Revista de Vinhos - Couleur anthracite violacé. Saveur douce, acidité équilibrée, tannins mûrs et fruités sauvages, aux notes...
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C'est une huile corsée et épicée, mais en même temps élégante. En termes de perception olfactive, l'huile d'olive extra vierge Adega de...
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Couleur citron mûr. Arôme et saveur de raisin, fruité avec du coing, avec une harmonie douce en bouche. Un vin au goût de raisin.
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Couleur grenat. Arôme et saveur de fruits rouges mûrs avec beaucoup de fraîcheur qui persiste longtemps. Un vin au goût de raisin.
