Détails du produit
Les raisins, en sols granitiques et en régime de protection intégrée, sont vendangés entre 3 et 4 heures du matin, pressurage direct, sans sulfites jusqu'à la fin de la fermentation, sans décantation et fermentation spontanée de 40% en vieilles barriques, et 60% en fermentation contrôlée en cuve inox. Elevage de 12 mois sur lies primaires sans bâtonnage. Un 100% Alicante Branco, un cépage exclusif du Portugal, et le seul au monde. 1955 bouteilles produites.
Cépages:
Alicante Branco
Notes de dégustation:
Couleur jaune-agrumes, nez intense, notes de pamplemousse, de pêche et de poudre à canon. Attaque ample, excellent gras et persistance. Vin très concentré avec un grand profil gastronomique.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température d'environ 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Vin très concentré, idéal pour les plats de poisson au four ou à la poêle et les plats de volaille plus simples.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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