Détails du produit
Vinification:
Vin produit exclusivement à partir du cépage allemand Riesling, dans un vignoble majoritairement granitique en pente douce. Vendanges manuelles avec sélection des meilleurs raisins. Après une lente fermentation à basse température pour conserver toute la charge aromatique, il a vieilli en cuve inox pour préserver la fraîcheur et les notes les plus délicates, avec batonnage pendant 5 mois. Le vieillissement prolongé en bouteille pendant au moins 12 mois améliore la complexité et l'élégance.
Cépages:
Riesling
Notes de dégustation:
Le Riesling est l'un des cépages les plus originaux au monde, ici dans un environnement particulier influencé par la Serra d'osso il s'exprime avec encore plus d'originalité, avec des notes florales de fleurs blanches, de fruits exotiques et un peu d'abricot. En bouche, il a une acidité vibrante, qui donne de la tension, le tout en harmonie. Finale très élégante et intense, avec une note minérale qui se dessine.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation idéale à 10 oC.
Pairing alimentaire:
Accompagne les plats de poissons frais, fruits de mer, sushis et sashimis, salades, viandes blanches, viandes rouges grillées, pâtes et risottos.; Complète les plats fusion délicats. Un vin blanc de garde, qui gagne en complexité et en finesse en vieillissant en bouteille.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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