Détails du produit
Les raisins Alvarinho et Sauvignon Blanc cultivés dans nos vignobles de la côte atlantique de l'Alentejano sont mélangés avec des raisins Viognier cultivés à l'intérieur des terres à Cortes de Cima. Récoltés pendant les heures fraîches du petit matin, les raisins ont été égrappés et pressés, suivis d'un débourbage à basse température pendant 24 heures. Fermentation à température contrôlée en fûts de chêne et cuve inox, élevage sur lies fines, avec bâtonnage régulier. Fermenté et vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français (40%), puis assemblé pour donner une complexité variétale équilibrée de fruits et de chêne. Mise en bouteille au domaine en avril.
Cépages:
Alvarinho,Viognier,Sauvignon Blanc
Notes de dégustation:
Un mélange vieilli en fût de variétés locales et internationales cultivées sur nos vignobles frais de la côte atlantique et dans l'intérieur plus chaud de l'Alentejo. Le vin montre une bouche élégante, avec de délicates notes florales citriques. Un vin de gastronomie, avec de riches arômes de fruits et une bonne acidité.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être consommé entre 10 et 12°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne parfaitement un poisson gras, des plats à l'acidité expressive comme le ceviche, ou encore une viande d'intensité moyenne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. Trophée Dry White Wine Vinalies Internationales 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Vinalies Internationales 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Mundus Vini 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2015 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Challenge International du Vin 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Vinalies International 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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