Détails du produit
Vendanges manuelles et nocturnes, pressurage direct des grappes entières, décantation à froid sans ajout de produits œnologiques. 55 % de l'assemblage est fermenté et vieilli en fûts de chêne français. 45 % de l'assemblage est fermenté et vieilli en acier inoxydable. Batonnage en barriques mensuel. Élevage 55% en barriques de chêne français et 12 mois sur lies.
Cépages:
Encruzado
Notes de dégustation:
Robe jaune citronnée avec des notes de paille et de vert. Touches de feuille de thé avec un peu de citron. Corsé. Texturé avec une acidité rafraîchissante vers la fin de la dégustation et rafraîchissant l'ensemble. Finale persistante où ressortent les notes grillées.
Conseils de stocker et servir:
Conservation couchée à une température de 15°C. Service à une température de 12°C.
Pairing alimentaire:
Idéal pour accompagner les plats de poisson au four, les plats de viande blanche et les fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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