Détails du produit
La vinification commence par un léger pressurage des grappes entières à l'aide d'un pressoir pneumatique. Après avoir pressé le moût est décantation statique à 10ºC pendant 48 heures. Une partie du vin fermente en fûts de chêne français neufs et usagés. Après fermentation alcoolique, le vin a vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne français au contact des boues fines où un dosage bimensuel a été effectué. 2200 bouteilles ont été fabriquées.
Cépages:
Antão Vaz,Semillon,Verdelho
Notes de dégustation:
Robe jaune cristalline aux reflets dorés. Arôme complexe et élégant avec des notes de fruits à pulpe blanche bien intégrées aux arômes grillés de la fermentation en barrique. Riche saveur de fruits avec un bon volume et une excellente acidité.
Conseils de stocker et servir:
Le flacon doit être conservé dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Servir entre 8°C et 10°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des repas légers tels que des plats de poisson, des fruits de mer et des salades. Cependant, son potentiel se révèle également lorsqu'il est dégusté seul ou à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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