Détails du produit
Vinification:
Plantés dans un terroir précis à Herdade do Freixo, où prédominent les vents frais de la Serra d ́Ossa, les raisins sont sélectionnés et récoltés tôt dans la journée. Après un éraflage total et un léger pressurage, le moût fermente en cuves inox, suivi d'un élevage partiel de 2 mois en fûts de chêne français. Après sélection des lots, le vin est filtré et mis en bouteille jeune, afin d'exprimer le caractère du cépage Chardonnay.
Cépages:
Chardonnay
Notes de dégustation:
Il reflète la profondeur aromatique du cépage Chardonnay, mais avec la forte influence du Terroir Freixo. C'est un vin riche et expressif, à la robe jaune vif. Les notes minérales ressortent en harmonie avec le fruit et le volume et l'onctuosité du fût. En bouche, il est ample, avec des notes de fruits blancs, de poire et de coing. L'acidité rafraîchissante lui confère élégance et longueur en finale.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation idéale à 10°C.
Pairing alimentaire:
Il s'accorde aussi bien avec des plats simples de poisson frais, des salades et des viandes blanches qu'avec une cuisine à forte intensité aromatique orientale et des rôtis et ragoûts méditerranéens. Associé également aux sushis et aux plats fusion délicats, il harmonise les arômes et les saveurs de manière complémentaire et équilibrée.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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