Détails du produit
Vinification:
Le processus se fait variété par variété. Les raisins Antão Vaz sont égrappés, légèrement écrasés et pressés sous vide. Après la prise, la fermentation a lieu à température contrôlée entre 13º et 15º C. Les raisins Arinto sont égrappés et envoyés, sans être écrasés, à "Vinimatics", subissant une macération pelliculaire pendant 6 à 10 heures. Ensuite, ils sont pressés et envoyés à la chambre froide, pour la fermentation, à une température comprise entre 13º et 15º C.
Le processus se fait variété par variété. Les raisins Antão Vaz sont égrappés, légèrement écrasés et pressés sous vide. Après la prise, la fermentation a lieu à température contrôlée entre 13º et 15º C. Les raisins Arinto sont égrappés et envoyés, sans être écrasés, à "Vinimatics", subissant une macération pelliculaire pendant 6 à 10 heures. Ensuite, ils sont pressés et envoyés à la chambre froide, pour la fermentation, à une température comprise entre 13º et 15º C.
Cépages:
Antão Vaz,Arinto
Notes de dégustation:
Elégant en bouche, il présente une bonne acidité et une structure marquée, avec une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 7º et 9º C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec du bar éviscéré ou grillé ou des biscuits "Bulhão Pato".
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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