Il est possible de voyager dans le monde du vin sans quitter le Portugal. En effet, bien que le Portugal soit l'un des pays où l'on trouve le plus grand nombre de cépages autochtones identifiés et toujours en production, des cépages étrangers ont été importés et, avec le temps, sont devenus autochtones ou largement utilisés dans chaque région viticole.
En ce qui concerne les variétés blanches, le sauvignon blanc et le chardonnay sont probablement les plus plantés dans le monde et sans aucun doute les plus célèbres.
Dans les vins dits du nouveau monde, la tradition veut que les vins soient essentiellement mono-cépages, c'est-à-dire issus d'un seul cépage, et certains disent que c'est la meilleure façon de savourer les caractéristiques de chaque variété.
Dans l'ancien monde, en revanche, grâce à une longue tradition viticole, comme c'est le cas au Portugal, où la production de vin remonte au moins à l'époque de l'Empire romain, les vins sont généralement des assemblages de plusieurs cépages régionaux.
Avec la mondialisation et l'arrivée de nouveaux marchés, les producteurs ont dû s'adapter aux goûts de ces nouveaux clients et même inclure des variétés internationales dans leurs assemblages, lançant des monocépages de variétés autochtones mais aussi les célèbres Chardonnay et Sauvignon Blanc.
Aujourd'hui, ces deux cépages sont totalement adaptés au climat et au sol de chaque région, produisant des vins uniques, très différents des vins issus de climats plus chauds. En effet, ces deux cépages sont très plastiques, à tel point qu'ils apparaissent complètement différents dans le verre, selon l'endroit du globe d'où provient chaque vin.
Vous aimez certainement les vins blancs portugais et, en tant qu'amateur de vin, vous avez probablement déjà goûté les grands vins blancs internationaux que sont le chardonnay et le sauvignon blanc. Pourquoi ne pas essayer maintenant des vins issus de ces mêmes cépages mais provenant de vos régions préférées du Portugal ?
Parmi une longue liste de vins blancs monocépages issus de ces deux cépages français, nous avons sélectionné ceux que nous considérons comme les plus appétissants et les meilleurs exemples de chacune des régions viticoles du Portugal.
