Détails du produit
Refroidissement des raisins en chambre froide pendant 24 heures à 10ºC. Tri manuel sur table de tri vibrante. Pressurage sous vide des grappes entières en cycle lent et doux. Soutirage à froid du moût pendant 48 heures. Fermentation en barriques neuves de chêne français de 500 litres pendant 25 jours. Élevage de 6 mois sur lies fines avec bâtonnages périodiques.
Cépages:
Chardonnay
Notes de dégustation:
L'arôme de ce Chardonnay se distingue par ses arômes d'agrumes, de pomme verte et de fraîcheur tropicale, en parfaite harmonie avec de légères notes toastées de bois. En bouche, il est ample et très équilibré, avec une excellente acidité et une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
La température idéale de service se situe entre 10ºC et 12ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les poissons, les fruits de mer, la cuisine asiatique et les viandes blanches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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