Détails du produit
Les vendanges de ce lot ont commencé le 29 septembre et se sont poursuivies jusqu'à la mi-octobre. Les raisins ont été transportés dans des caisses de 20 kg jusqu'à la cave, où ils ont été sélectionnés sur la table de tri. Ensuite, ils ont été partiellement égrappés et foulés dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation alcoolique s'est déroulée sur 12 jours, à une température contrôlée de 23 °C, au cours desquels des remontages ont été effectués toutes les 2 heures, chaque cycle durant 3 minutes.
Cépages:
Syrah
Notes de dégustation:
Vin propre, brillant, de couleur grenat et de bonne intensité. Arôme complexe, profond et élégant, avec des arômes de fruits noirs mûrs, notamment de mûres. En bouche, il est corsé, avec un bon équilibre entre les fruits noirs, les tanins très polis et une bonne acidité. Finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de conserver dans un endroit frais, à température constante (température idéale de stockage 12ºC), à l'abri de la lumière et en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Ce cépage s'associe facilement à une grande variété d'aliments. Il accompagne parfaitement les viandes rouges et le gibier, les fromages à forte saveur et les plats épicés et relevés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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