Détails du produit
Les raisins ont été récoltés et transportés jusqu'à la cave dans de petites caisses de 20 kg. Ils ont ensuite été refroidis dans une chambre froide et égrappés, suivis d'une courte macération pré-fermentaire dans un pressoir à 14 °C pendant 24 heures, et la fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 10 jours. L'ensemble du lot a été élevé en fûts de chêne français neufs pendant 40 mois.
Cépages:
Touriga Franca,Rufete,Tinta Amarela,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur rougeâtre aux nuances grenat. Nez très intense et complexe, aux notes terreuses, de bruyère et de fruits bien mûrs, tout en présentant un caractère végétal. Les notes balsamiques du bois ressortent, harmonieusement intégrées par le long vieillissement. En bouche, il présente un excellent volume, une acidité bien équilibrée et une texture ferme. Finale très intense et persistante où les notes balsamiques ressortent à nouveau.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de conserver dans un endroit frais, à température constante (température idéale de stockage 12ºC), à l'abri de la lumière et en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Son profil complexe et audacieux conviendra parfaitement aux amateurs les plus curieux.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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