Détails du produit
Les raisins d'une seule vendange sont cueillis à la main dans de petites caisses d'expédition et vinifiés selon la méthode traditionnelle du Porto. Après un égrappage partiel, les raisins sont foulés au pied dans des pressoirs en pierre. La fermentation du moût se déroule à température contrôlée, interrompue par l'ajout d'eau-de-vie. Ce vin, tel que produit, présente un excellent potentiel de garde. Issu d'une seule vendange, il a été élevé en fûts de chêne pendant au moins 7 ans. L'année de mise en bouteille est indiquée sur la contre-étiquette.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Notes prononcées de figue mûre, de fruits secs comme la noix et l'amande, une touche de vanille et de bois exotique issu de l'élevage en fût de chêne. De délicates notes de fruits confits et une légère touche d'épices se dégagent également, apportant complexité et élégance. Structure et équilibre harmonieux, avec des saveurs intenses de raisins secs, de miel et de chocolat, accompagnées de nuances de caramel et de noix grillées. Une acidité vive apporte de la fraîcheur, et la finale est longue, douce et enveloppante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille debout, à température constante et à l'abri de la lumière. Après ouverture, à consommer dans les 1 à 4 mois.
Pairing alimentaire:
Il accompagne agréablement les fruits secs : amandes, raisins secs, pêches et abricots. Il s'accorde également parfaitement avec les desserts sucrés, comme les tartes aux œufs ou aux noix, le café et la vanille. Cependant, ce vin peut être dégusté seul, frais ou en fin de repas. Le porto étant un produit naturel, il est sujet aux dépôts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Les Colheita Portos sont généralement livrés avec une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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