Détails du produit
Le 25 avril 1974, un coup d'État militaire renverse la dictature qui gouverne le Portugal depuis un demi-siècle. Immédiatement après, des tensions sociales et politiques se déclenchent et, dans le climat turbulent qui règne alors, la famille décide de ne pas mettre en bouteille le Porto Vintage. Néanmoins, de nombreux vins de l'année sont si exquis qu'ils sont sélectionnés pour vieillir en fût. Pour Peter Symington, ce n'est que son cinquième millésime dans le Douro, mais à mesure qu'il assume progressivement le poste de chef vigneron, dégustateur et assembleur, il lui incombe de favoriser le développement de ce vin pendant son vieillissement prolongé en fût, avant de transmettre cette responsabilité à son fils Charles.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Le cœur est cuivré avec un bord bronze pâle. La large palette aromatique révèle des raisins secs, de la confiture de coing et une combinaison de notes subtiles de caramel, de vanille et de gingembre. Le palais est soyeux et sensuel, avec un zeste de tannins doux et pétillants qui continuent à soutenir la structure et la vitalité du vin. La longue finale offre des réminiscences d'épices poivrées, de feuilles de thé et de thym.
Conseils de stocker et servir:
Servir frais et consommer dans les 6 à 8 semaines après ouverture.
Pairing alimentaire:
Le Graham's Single Harvest 1974 se marie parfaitement avec des desserts crémeux ou aux noix ou est savouré seul comme un dessert à part entière.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 95 points Robert Parker;
. 95 points Wine Enthusiast Magazine;
. 94 points Wine Spectator Magazine;
. 93 points Wine & Spirits Magazine.
Remarque :
Les Colheita Portos sont généralement livrés avec une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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