Détails du produit
Issu de vignobles d'environ 25-30 ans, plantés sur des sols de schiste, les raisins sont récoltés à la main et transportés dans de petites caisses de 25 kg. Après égrappage et foulage doux, les raisins ont été pressés (pressoir pneumatique), le vin a été fermenté puis déféqué, une petite partie en barriques neuves de chêne français, le reste en cuves inox à basse température, toutes deux à turbidité contrôlée. Après fermentation en barriques neuves de chêne français de 225 litres, le vin a vieilli en barriques pendant environ 6 mois. Ensuite, le lot est fabriqué. Le vin a été stabilisé et filtré.
Cépages:
Sauvignon Blanc
Notes de dégustation:
Vivant avec des nuances de couleur citron citron. Arôme très luxuriant et frais. Présente des nuances tropicales telles que le fruit de la passion et l'ananas et quelques asperges. Goût très agréable, très fruité, avec des fruits mûrs comme l'ananas et le melon, moins tropical que l'arôme, mais très savoureux et long.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 11 ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif et en accompagnement de plats de poissons ou de fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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