Hier, nous avons parlé du cépage blanc principal de Bourgogne, et aujourd'hui, nous nous intéressons au cépage blanc principal de Bordeaux, le sauvignon blanc.
Le sauvignon blanc est l'un des cépages blancs les plus cultivés au monde. Sa polyvalence lui permet de produire des vins aux profils variés. Les sauvignons du Nouveau Monde, provenant de pays tels que le Chili et la Nouvelle-Zélande, offrent des saveurs distinctes et prononcées, tandis que les vins de l'Ancien Monde, provenant de France, révèlent les origines du cépage dans un profil plus sobre.
Le Portugal produit également d'excellents exemples de sauvignon blanc et, de manière très générale, on peut dire que ceux du nord (Douro et Vinho Verde) sont plus proches de ceux de l'Ancien Monde, tandis que ceux du sud (Lisbonne, Setúbal...) sont plus proches de ceux du Nouveau Monde.
Aujourd'hui, nous vous recommandons de découvrir les vins 100 % sauvignon blanc produits au Portugal. À titre de suggestion, nous vous proposons l'emblématique Scala Coeli. Une gamme issue des meilleures vinifications de chaque année de cépages moins traditionnels de l'Alentejo. En 2022, c'est au tour du sauvignon blanc. À ne pas manquer !
Nous vous recommandons également Quinta de Cidrô (-13 %) ou Marquês de Lara (-26 %), tous deux bénéficiant de remises supplémentaires sur notre site web pendant le mois d'août.
Faites votre choix et dites-nous lequel est votre préféré !
