Détails du produit
Vendanges manuelles. Egrappage, foulage et pressurage avec une protection maximale contre l'oxygène. Décantation en cuve - 8°C - 10°C pendant 48 heures. Fermentation en cuves inox à température contrôlée entre 12°C et 14°C pendant 20 jours. Platine en acier inoxydable. 20% du lot a été fermenté et vieilli en fûts de chêne français (deuxième et troisième utilisation).
Cépages:
Sauvignon Blanc
Notes de dégustation:
Couleur citronnée avec des notes verdâtres. Caractère végétal très présent, notes de poivre vert, d'asperge et de citron vert. Une belle fraîcheur et acidité. Les notes herbacées typiques du cépage se répètent en bouche. Finale longue et équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Température de service entre 9ºC et 11ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal à l'apéritif, pour accompagner des plats légers ou des plats orientaux.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 86 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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