Détails du produit
Vinification:
Pour conserver toutes les qualités des raisins, ils sont égrappés et foulés dès leur arrivée à la coopérative. Le processus de fermentation alcoolique commence à une température contrôlée comprise entre 24 ºC et 26 ºC. Au cours de ce processus, un contact avec la peau se produira; autrement dit, les peaux et les pépins sont au contact du jus de raisin afin d'en extraire toute leur couleur, Nez et Bouche. A la fin de la fermentation, le moût est pressé pour séparer le vin des solides. Après la fermentation malolactique, le vin est stabilisé. A l'issue de ces étapes, le vin est prêt à être mis en bouteille.
Pour conserver toutes les qualités des raisins, ils sont égrappés et foulés dès leur arrivée à la coopérative. Le processus de fermentation alcoolique commence à une température contrôlée comprise entre 24 ºC et 26 ºC. Au cours de ce processus, un contact avec la peau se produira; autrement dit, les peaux et les pépins sont au contact du jus de raisin afin d'en extraire toute leur couleur, Nez et Bouche. A la fin de la fermentation, le moût est pressé pour séparer le vin des solides. Après la fermentation malolactique, le vin est stabilisé. A l'issue de ces étapes, le vin est prêt à être mis en bouteille.
Cépages:
Vinhão
Notes de dégustation:
De couleur rouge soutenu, les baies au nez et en bouche sont corsées, douces et persistantes.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de servir à une température de 6 à 8°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne de préférence les poissons et fruits de mer grillés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos;
. 16 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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