Détails du produit
La fermentation a eu lieu dans des jarres traditionnelles en terre cuite lestées de cire d'abeille et de poix dans une cave à température fraîche et un tassement quotidien de la couverture pendant la fermentation. Le vin est resté dans la masse jusqu'en mars 2021, suivi d'un élevage de 6 mois en fûts de chêne français et d'un vieillissement en bouteille.
Cépages:
Alicante Bouschet,Aragonêz
Notes de dégustation:
Couleur rubis ouvert. Arômes de fruits rouges et notes d'épices (camphre). En bouche, il présente une fraîcheur typique de la région, avec un bon équilibre acide, des tanins très élégants et une finale harmonieuse.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 16 et 18ºC. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement dans un endroit propre et aéré, à l'abri de la lumière et dans des conditions normales de température douce et d'humidité constante.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement divers plats de viandes rouges, de charcuteries et de fromages affinés ou semi-affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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