Détails du produit
50% Arinto et 50% Viosinho atteints de pourriture noble (Brotrytis Cinerea). Fermentation en barriques et poursuite du vieillissement dans le même récipient pendant 28 mois (30% barriques neuves, 70% barriques usagées).
Cépages:
Arinto,Viosinho
Notes de dégustation:
Le nez est frais, fruité, finement fermé et offre de la fraîcheur, de l'intensité et de la complexité. On retrouve des notes de mandarine et de pêche et de fleurs confites, et plus légèrement de baies fraîches associées à des touches d'agrumes frais/confits, ainsi que de fines notes de zestes, une discrète touche de verveine, d'épices et une subtile touche d'amande. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de kumquat confit et plus, une pointe de mandarine confite avec des notes de baies fraîches/juteuses/finement acides, ainsi que des touches de minéralité épicée (presque salée). Un vin au profil gastronomique qui se termine de manière séduisante et avec une énorme persistance.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 11-12ºC.
Pairing alimentaire:
Peut être utilisé en accompagnement d'un foie gras ou de toute entrée aigre-douce. Parfait également avec les desserts sucrés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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