Détails du produit
Raisins transportés en caisses de 20 kg. Foulage mécanique avec égrappage partiel. Fermentation sous pressoir avec foulage mécanique. Levures indigènes. Fermentation arrêtée avec 77% d'eau-de-vie de raisin. Elevage en barriques et cuves de plus de 100 ans.
Cépages:
Old Vines,Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Il révèle une bonne intensité de couleur, avec un arôme fin, des notes délicates de fruits rouges et de légères notes florales accompagnées d'une tonalité végétale qui lui donne du caractère. Corps moyen, mais dénotant une structure solide, très bon équilibre acide, apparaissant en fin de notes assez épicées.
Conseils de stocker et servir:
Ce Porto Vintage Quinta do Infantado 2020 peut être dégusté immédiatement. Nous recommandons de laisser reposer la bouteille pendant deux heures avant de l'ouvrir. Température de service 16º C à 17º C. Dans des conditions de cave idéales, 70% d'humidité et 12º C à 14º C, et pour ceux qui aiment les vins qui vieillissent en bouteille, il peut encore se conserver quelques années.
Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage mi-secs, équilibrés et élégants, comme ce Porto Vintage Quinta do Infantado 2020, sont excellents à table avec une grande variété de fromages: les fromages bleus classiques (Stilton, Roquefort, Gorgonzola ou Cabrales) et la Serra portugaise, Azeitão, Ilhas (São Jorge et São Miguel avec 7 mois ou plus de vieillissement), Amarelo da Beira Baixa, Serpa, Nisa... Pour les desserts, le chocolat offre de nombreuses et excellentes préparations avec le Porto Vintage Quinta do Infantado.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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