Détails du produit
Vinification:
Parcelle de plus de 30 ans, altitude environ 550 mètres. Vendanges manuelles. Egrappage total. Décantation à basse température pendant 24 heures. La première fermentation a eu lieu en cuve inox. Battonage pendant 3 mois. La seconde fermentation a eu lieu selon la méthode traditionnelle en bouteille, en cave fraîche pendant 28 mois.
Cépages:
Cerceal
Notes de dégustation:
Couleur paille brillante aux tons verts délicats. Le premier arôme est floral, suivi de notes d'agrumes. En bouche, un vin mousseux avec une acidité très bien intégrée. Bulles très fines et persistantes. Corps crémeux et bonne structure. Agrumes avec des notes de vanille et de biscuit.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 8°C.
Pairing alimentaire:
Bon en apéritif ou avec des viandes blanches et des plats de poisson.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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