Détails du produit
Produit à partir des vignes Encruzado de la région du Dão. Les vendanges ont eu lieu entre fin septembre et début octobre, selon la maturité des raisins. Après la récolte du vin, un processus de fermentation en acier inoxydable commence à une température contrôlée de 16°C. La fermentation se termine en barriques neuves de chêne français et le vin vieillit environ 6 mois. Le vin est élevé au contact des lies fines avec bâtonnage hebdomadaire pendant 6 mois en fûts neufs de chêne français, jusqu'à la mise en bouteille.
Cépages:
Encruzado
Notes de dégustation:
Couleur jaune paille, avec une certaine intensité. Arôme élégant, notes fraîches d'agrumes et légère présence de bois. Un vin ample, corsé, sec et persistant avec un bel équilibre entre le fruit et le bois. agréable fraîcheur, onctuosité et minéralité. Un ensemble élégant avec une longue longévité.
Conseils de stocker et servir:
Le flacon doit être conservé horizontalement, dans un environnement frais, sec et à l'abri de la lumière, et peut être conservé de nombreuses années. A consommer à partir de 12°C, dans un verre large.
Pairing alimentaire:
Un vin extraordinaire pour accompagner des poissons structurés, des plats de viandes blanches ou encore l'emblématique Queijo da Serra.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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