Détails du produit
Vendanges manuelles en petites caissettes. Réception avec éraflage total, foulage immédiat et pressurage doux avec sélection des meilleurs moûts qualitatifs qui ont ensuite été décantés à basse température. La fermentation alcoolique a été longue, réalisée en cuves inox à température contrôlée, qui a été suivie d'un court élevage d'environ 3 mois de bâtonnage en fûts usagés, américains et français de 225 litres.
Cépages:
Cabernet Sauvignon
Notes de dégustation:
Vin rose pâle, arôme frais et intense, notes de fruits rouges, ciste et agrumes très bien intégrés avec un léger toasté. En bouche se distingue la grande acidité, la fraîcheur et les fruits rouges, finissant complexe et harmonieux.
Conseils de stocker et servir:
Service recommandé à une température de 10ºC.
Pairing alimentaire:
Son profil frais et gastronomique en fait un rosé très polyvalent idéal pour : l'apéritif ; plats de poisson et de fruits de mer frais; cabillaud et poulpe; salades, fromage de chèvre; plats plus élaborés et intenses, comme les viandes grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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