Détails du produit
Récoltés à la main au moment optimal, les raisins sont ensuite égrappés, foulés et vinifiés par une macération minutieuse pour extraire leur couleur, leurs tannins et leurs arômes, renforcés par un barattage constant pendant la fermentation. Cette macération se déroule dans des cuves (lagares) à une température contrôlée (entre 28 et 30 °C), jusqu'à l'obtention du degré de sucrosité (Baume) souhaité. À ce stade, l'eau-de-vie de raisin est ajoutée pour créer le vin fortifié final. Vin de qualité exceptionnelle, issu d'une seule récolte, mis en bouteille entre 2 et 3 ans après la récolte. Un vin rouge profond, complexe, corsé et au potentiel de vieillissement remarquable.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional,Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Burmester Vintage 2021 Quinta do Arnozelo est d'une couleur intense. Un millésime floral et fruité, où les arômes de ciste se combinent à des notes de fleur d'oranger, de fruits noirs comme la prune noire et le cassis. Il est élégant et soyeux avec un tanin sophistiqué où les saveurs de cacao et de fruits sucrés s'intègrent parfaitement à l'acidité vibrante de ce vin. Un millésime avec une grande puissance d'élégance et d'équilibre.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être conservé dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester en position horizontale. Ce vin peut être conservé en bouteille pendant une période indéterminée, sans que cela n'altère la qualité de ses propriétés et de son caractère. Une fois ouvert, il doit être décanté et consommé dans les 2 à 3 jours. Les délais indiqués ici sont purement indicatifs, n'impliquant pas la détérioration du vin mais seulement une lente évolution qui peut conduire à la perte de ses caractéristiques sensorielles originales. Servir à une température comprise entre 12 et 14 ºC.
Pairing alimentaire:
Parfait avec les desserts au chocolat noir, les desserts aux fruits rouges et les fromages à haute intensité.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Wine Spectator Magazine;
. 92 points Robert Parker.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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