Détails du produit
Les Portos Vintage proviennent d'une seule récolte et présentent des caractéristiques organoleptiques exceptionnelles, avec une couleur rouge foncé, une grande structure et des arômes et saveurs fruitées intenses. Ils sont mis en bouteille deux ans après la récolte et, dans la plupart des cas, passent de nombreuses années à vieillir en bouteille. Grâce à ce processus de vieillissement, les Portos Vintage sont maintenus à l'abri de l'influence de l'atmosphère, ce qui leur permet de perdre leur couleur très lentement et de conserver leur fruité typique. Afin de conserver leur richesse et leur puissance, ils ne sont ni collés ni filtrés, ce qui leur permet de laisser une grande quantité de sédiments au fur et à mesure de leur maturation.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Noyau violet foncé avec un bord rouge brique étroit. Les baies vigoureuses et opulentes dominent presque le nez, une riche infusion de fruits noirs et rouges mûrs. Des notes de bois, de boîte à cigares et de réglisse émergent progressivement, ainsi que de légères notes de pétales de rose séchés et de violette. La saveur fruitée et complexe réapparaît en bouche avec des saveurs intenses de fraise, de groseille et de prune qui persistent dans la longue finale. Des tannins superbement intégrés apportent du corps et de la structure sans interférer avec la texture veloutée du vin. Une expression exceptionnellement fine de l'année 2009, élaborée avec une grande maturité et une excellente qualité de fruit. Il est déjà séduisant et accessible, mais montre encore beaucoup de structure et de vigueur.
Conseils de stocker et servir:
Il est conseillé de le décanter avant de le servir. Une fois ouvert, un Vintage doit être bu le jour même pour conserver intacte sa qualité exceptionnelle.
Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage sont des digestifs. On les déguste avec des fromages comme le Stilton ou le Gorgonzola. Mais on peut aussi les incorporer au repas, en associant par exemple un Steak au Poivre à un Vintage jeune.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Wine Enthusiast Magazine;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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