Détails du produit
Vinification:
Vin très fin et élégant élaboré à 100% avec le raisin Rufete, que nous fermentons dans deux petites cuves en acier inoxydable, partiellement égrappées et partiellement égrappées. Ces deux micro-vinifications différentes nous permettent d'extraire, d'une part, le côté verdâtre et rustique du Rufete et, d'autre part, un style plus élégant et fruité. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français usagés pour assurer un équilibre correct entre le chêne et le caractère variétal du vin.
Cépages:
Rufete
Notes de dégustation:
Le cépage Rufete révèle une noblesse due à sa capacité de vieillissement et produit des vins rouges très exotiques. Très ronds, aux tannins souples, au corps moyen mais très élégants, aux arômes de fruits rouges et noirs. Les vins semblent légers par rapport aux Douros classiques, mais en fait ils ont beaucoup de personnalité et tiennent très bien en finale. La basse température de service, contrairement aux autres rouges, renforce le caractère fruité du Rufete et le rend très agréable à boire.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 16 et 18ºC. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement dans un endroit propre et aéré, à l'abri de la lumière et dans des conditions normales de température douce et d'humidité constante.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement divers plats de viandes rouges, de charcuteries et de fromages affinés ou semi-affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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