Detalhes do produto
As uvas, colhidas à mão no ponto óptimo de maturação, foram totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas em prensa pneumática. O mosto, naturalmente decantado, fermentou em barricas de carvalho francês de quatro tanoarias distintas, tendo sido submetido a suaves borras que lhe conferiram complexidade e suavidade. Estagiou por mais 6 meses em barricas novas de carvalho francês onde fermentou, após o que foi filtrado e engarrafado.
Castas:
Encruzado
Notas de prova:
Tem corpo e acidez finos, com um potencial de envelhecimento único. De tonalidade amarelo palha, este vinho apresenta um bouquet sofisticado e subtil, onde predominam os frutos brancos, notas florais e notas de madeira perfeitamente integradas desde a passagem pelo barril. Na boca apresenta um ataque vivo, uma acidez fina, um corpo cheio e a inconfundível componente mineral tão típica da casta Encruzado, a par de uma excelente harmonia e um final longo e equilibrado.
Conselhos de armazenar e servir:
Este vinho tem um longo potencial de envelhecimento em garrafa (5-10 anos), desde que esta seja mantida na horizontal, em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Servir entre 10ºC-12ºC. Depois de aberto, deve ser bebido de imediato, embora se possa conservar no frigorífico 2 a 3 dias, bem arrolhado, de preferência em vácuo.
Emparelhamento com comida:
Ideal sozinho, ou com pratos de peixe e marisco, saladas de prato principal, carnes brancas, caça e aves, bem como alguns queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 88 pontos Wine Spectator Magazine;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
2020 Encruzado opened to to spicy turkey and grtinated potatoes
expand_moreThe wine suited perfectly to this complexity of tastes in Norway. This was a experiment with this wine and this food and it was a perfect result of portuguese wine an norwegian made home food. We love poruguis white vines although very few at our Vinmonopol. Petter Lund +47 46810061