Detalhes do produto
Vinificação:
Estas uvas são uma mistura de 70% de vinhas velhas e 30% de Encruzado, da nossa Quinta do Aral. As vinhas velhas têm cerca de 80 anos e combinam uma variedade de castas tradicionais, algumas das quais raras. Seleção de uvas na entrada da adega. Prensagem com desengace total, seguida de maceração pelicular a frio. A fermentação do mosto limpo decorreu em pequenas cubas de inox, a temperatura controlada e em barricas de 400L. Envelhecimento em barricas de 400L e cubas de inox.
Estas uvas são uma mistura de 70% de vinhas velhas e 30% de Encruzado, da nossa Quinta do Aral. As vinhas velhas têm cerca de 80 anos e combinam uma variedade de castas tradicionais, algumas das quais raras. Seleção de uvas na entrada da adega. Prensagem com desengace total, seguida de maceração pelicular a frio. A fermentação do mosto limpo decorreu em pequenas cubas de inox, a temperatura controlada e em barricas de 400L. Envelhecimento em barricas de 400L e cubas de inox.
Castas:
Old Vines,Encruzado
Notas de prova:
Nariz com notas de barrica tostada e nuances cítricas. Boca intensa, com toques salgados, fresco, acidez prolongada.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar queijos de pasta mole, peixes gordos e filetes de espadarte.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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