Detalhes do produto
Vinificação:
Vindima realizada manualmente para caixas de 20 kg, após uma criteriosa seleção das cepas. Desengace total sem esmagamento e prensagem suave seguida de decantação a frio durante 36 horas. Fermentação em cuba de inox a uma temperatura aproximada de 13 °C durante 28 dias. Este vinho é conseguido através da seleção de diferentes barricas de carvalho francês com vinhos das colheitas de 2014, 2016, 2018 e 2022. Cada colheita estagiou em barricas de carvalho francês de terceiro ano, durante uma ano.
Vindima realizada manualmente para caixas de 20 kg, após uma criteriosa seleção das cepas. Desengace total sem esmagamento e prensagem suave seguida de decantação a frio durante 36 horas. Fermentação em cuba de inox a uma temperatura aproximada de 13 °C durante 28 dias. Este vinho é conseguido através da seleção de diferentes barricas de carvalho francês com vinhos das colheitas de 2014, 2016, 2018 e 2022. Cada colheita estagiou em barricas de carvalho francês de terceiro ano, durante uma ano.
Castas:
Encruzado,Bical,Malvasia
Notas de prova:
Amarelo palha. Aroma de pedra lascada e fruta de polpa branca. Apresenta um complexo volume de boca num perfil austero onde a mineralidade sobressai, terminando longo e persistente, sendo também, muito elegante e harmonioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Peixes de forno ou pratos de marisco condimentados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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