Sebbene il vino Porto abbia una storia secolare, dopo tutto questo tempo ci sono ancora molte novità, alcune delle quali entusiasmanti per tutti noi appassionati di questo vino unico.
Recentemente, il Port Wine Institute ha approvato una nuova categoria di Porto invecchiato senza indicazione di età, i Porto di 50 anni, e ultimamente sono usciti molti vini di produttori di riferimento.
Nel caso dei Porto bianchi, le norme per i bianchi senza indicazione di età non sono così rigide come per i tawnies, e alcune aziende stanno addirittura rilasciando Porto bianchi di 60, 80 e 100 anni, come nel caso di Quinta da Devesa e Quinta das Lamelas, due produttori con un enorme stock di Porto bianchi in botte che fanno la gioia degli intenditori di Porto antichi.
Alcune tenute hanno le loro scorte di vini da invecchiamento e sono già in grado di rilasciare tawnies e bianchi, come Quinta do Vallado con il nuovo bianco di 10 anni e Cadão con il nuovo tawny di 20 anni.
Nella categoria dei porti rubino premium, le annate, rilasciamo sempre nuovi vini e recentemente abbiamo aggiunto al nostro negozio diverse annate di singole tenute del 2016, 2017, 2018 e 2020. Di norma, le annate vengono rilasciate tre anni dopo l'anno della vendemmia, ma spetta al produttore decidere quanto tempo far invecchiare il vino in bottiglia, e a volte può essere rilasciato solo cinque o sei anni dopo l'anno della vendemmia.
Per quanto riguarda i Porto di proprietà, ci sono sempre sviluppi interessanti quando un produttore di vino fermo sceglie di entrare nel segmento dei Porto. Il caso più recente è quello del progetto Titan di Luis Leocádio, che ha iniziato la sua avventura nel mondo del vino Porto con il marchio Titan of Port.
Cristiano Van Zeller non è nuovo al settore, ma ha recentemente rilanciato il marchio Van Zellers & Co con alcuni vini degni di nota, come l'Ocean Aged Port 2020, un vino invecchiato sommerso a 10 metri di profondità nell'Oceano Atlantico. Degni di nota sono anche i superbi Porto delle annate 1935 e 1940, provenienti dalla vasta riserva di vino che è stata tramandata di generazione in generazione.
Infine, per chi vuole provare nuovi marchi e nuovi profili, questa settimana abbiamo lanciato il marchio Peace and Love (Carlos Alonzo di Piano wines), con un bianco secco e un rosato, entrambi perfetti per i cocktail, e il marchio Butler Nephew con un Porto di 10 e 20 anni in una lussuosa bottiglia Decanter.
Le aggiunte alla gamma di Porto sono sempre numerose, ma per il momento date un'occhiata alle nuove uscite che abbiamo evidenziato.
