Dettagli del prodotto
Le uve surmature vengono raccolte manualmente. Segue una parziale diraspatura e pigiatura in una pressa meccanica, dove avviene un'intensa macerazione prima e durante la fermentazione alcolica (FA). Le varie fasi di rimontaggio durante la fermentazione sono volte al controllo della temperatura e a una maggiore estrazione delle bucce. L'acquavite di vino viene aggiunta alla fermentazione nel momento ideale per ogni varietà di uva, preservando così la concentrazione aromatica, il colore e la struttura del vino. Il Vintage viene invecchiato in tini di rovere nel Douro, con controllo della temperatura e dell'umidità, e dopo successive degustazioni, è stato imbottigliato 3 anni dopo la vendemmia. Questo vino non ha subito una procedura di stabilizzazione, quindi potrebbe formarsi un deposito naturale nella bottiglia.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Old Vines
Note di degustazione:
Vino opaco dal colore viola intenso. Profumo di uva sultanina, prugne scure ed erica. Al palato presenta note di liquirizia, cacao e cioccolato.
Consigli di conservare e servire:
Servire leggermente freddo, tra i 12 e i 13°C, in un bicchiere adatto.
Abbinamenti:
Adatto per concludere grandi pranzi o cene. Si sposa molto bene con dessert al cioccolato o formaggi forti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 88 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione