Dettagli del prodotto
Le uve dei migliori appezzamenti delle tenute Quintas do Seixo e Vau, sono state fermentate presso l'azienda vinicola Quinta do Seixo secondo il metodo tradizionale del vino Porto in vasche di calpestio in granito. Questo metodo di vinificazione ancestrale permette alle uve di rilasciare i loro costituenti ed esprimere naturalmente gli aromi del vitigno e del suo terroir. Dopo la vendemmia il vino rimane nella regione del Douro per poi essere trasportato nelle cantine di Vila Nova de Gaia la primavera successiva. I vini iniziano quindi il loro consueto processo di invecchiamento in tini di rovere. Durante questo periodo i vini subiscono travasi, analisi e degustazioni, che permettono di monitorarne l'affinamento. Il blend finale è ottenuto dall'accurata selezione dei vini, in un'instancabile ricerca della massima qualità.
Vitigni:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinto Cão,Sousão
Note di degustazione:
Colore profondo, quasi opaco. Aroma di ottima complessità, con note speziate, insieme a curry, pepe, zenzero, bacche rosse e frutti neri. Il vino ha un leggero tocco di cacao con un finale leggermente pietroso, risultato di una buona maturazione. Al palato è intenso e complesso con vivace acidità, tannini decisi e ben presenti con un finale lunghissimo e di grande concentrazione.
Consigli di conservare e servire:
Tenere la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e dal calore. Man mano che matura in bottiglia, diventa sempre più complesso, la sua longevità può essere stimata in diversi decenni dopo l'imbottigliamento. I sedimenti si formeranno naturalmente nella bottiglia, che dovrebbe essere aperta con attenzione e decantata per un migliore apprezzamento. È un vino notevole che beneficia di essere aperto un po' prima del consumo. Servire a 16ºC-18ºC.
Abbinamenti:
Il suo profilo elegante e complesso si abbina idealmente a dolci ricchi di cioccolato, crostate ai frutti rossi e formaggi piccanti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Revista de Vinhos;
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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