Dettagli del prodotto
Il processo di vinificazione si basa su una leggera macerazione con estrazione di colore e aromi dalle pellicole, completata dalla pigiatura delle uve prima della fermentazione. Questo avviene lentamente, in un processo a beccuccio aperto in tini di acciaio inossidabile, a temperature basse e controllate (tra 16-18ºC), che garantisce la consistenza di uno stile fresco e aromatico. La fermentazione viene interrotta dall'aggiunta di acquavite di vino (beneficio), dando origine ad un vino liquoroso. Ottenuto dall'assemblaggio di vini di diverso grado di maturità e provenienza, condotto attraverso un affinamento in acciaio inox e in tini di rovere di grande capacità per un minimo di 3 anni, garantendo così un vino finale ricco, aromatico e di equilibrata dolcezza.
Vitigni:
Códega do Larinho,Malvasia Fina,Donzelinho Branco,Esgana Cão
Note di degustazione:
Colore paglierino chiaro. Naso delicato e molto aromatico, dominato dalla giovialità della frutta fresca e dai profumi delle note floreali. In bocca è leggermente secco ma di raffinata morbidezza ed equilibrio. Finale fresco, coinvolgente e lungo.
Consigli di conservare e servire:
Il vino deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura e la bottiglia deve rimanere in posizione verticale. In quanto prodotto naturale, il vino Porto è soggetto a creare un deposito con l'invecchiamento. Una volta aperta la bottiglia, si consiglia di consumarlo entro 2-4 mesi. Servire ad una temperatura tra 8 e 10ºC.
Abbinamenti:
Ideale da servire con antipasti, come mandorle e olive tostate, oppure assaporato in versione “tonica” (acqua tonica e limone) e nei cocktail. Accompagna deliziosi antipasti leggeri, come un'insalata di fragole con spinaci o un vellutato soufflé di salmone.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 88 punti Wine Enthusiast Magazine.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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