Dettagli del prodotto
Dopo la ricezione delle uve e il loro controllo qualitativo, vengono diraspate e pigiate. Successivamente il pigiato viene posto nei tini di fermentazione, rimanendo in macerazione per un giorno a bassa temperatura, estraendo così gran parte degli aromi presenti nelle pellicole degli acini. Nel momento ideale la fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di acquavite di vino ottenendo un vino naturalmente dolce. I vini passano poi attraverso un periodo di affinamento e dopo i primi passaggi vengono puliti in inverno, vengono posti in tini di rovere per un minimo di 1 anno, il resto dell'affinamento in acciaio inox. Successivamente il team di vinificazione sceglie i vini che costituiranno il lotto finale al fine di mantenere lo stile caratteristico del Monge Bianco.
Vitigni:
Rabigato,Malvasia Fina,Viosinho,Moscatel Galego,Gouveio,Códega do Larinho
Note di degustazione:
Presenta un colore giallo brillante e attraente con una grande intensità aromatica che mette in risalto gli aromi floreali, un po' di frutta tropicale e noci. In bocca spicca per l'armonia, con una dolcezza ben bilanciata dalla freschezza dell'acidità.
Consigli di conservare e servire:
Servire fresco, tra 6° e 10°C. Conservare la bottiglia in posizione verticale, in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
Servito come aperitivo o come accompagnamento a formaggio morbido di capra e zuppa di melone.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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