Dettagli del prodotto
Per molti, il 2017 è l’anno migliore di sempre per il Vintage Port. Ciascuno dei Douro Boys ha scelto il lotto più promettente della vendemmia 2017 e insieme hanno creato un Porto Vintage che probabilmente passerà alla storia. È estremamente complesso, concentrato e allo stesso tempo straordinariamente armonioso. Un Porto molto seducente ed è difficile resistere all'apertura della bottiglia adesso - ma questo Porto Vintage ha un potenziale di invecchiamento per molti decenni ed è sicuramente rivolto alle prossime generazioni di enofili. L'imbottigliamento avvenne a Quinta do Vallado e furono prodotte solo 350 Magnum.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
È estremamente complesso, concentrato e allo stesso tempo straordinariamente armonioso. Un porto molto seducente.
Consigli di conservare e servire:
Conservare in un luogo fresco e buio (12-14 º C), in posizione orizzontale, con vibrazioni minime. Servire ad una temperatura di 16ºC. Si consiglia l'utilizzo il giorno stesso o massimo 3 settimane. Può presentare deposito in bottiglia.
Abbinamenti:
I Porto Vintage sono drink dopo pasto. Portateli con formaggi come Stilton o Gorgonzola. Ma potete anche incorporarli in un pasto, abbinando ad esempio una Steak au Poivre con un Vintage giovane.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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