Dettagli del prodotto
Taylor's Vintage Port è uno dei grandi vini iconici del mondo. Prodotto solo nelle annate migliori, note come annate "dichiarate", i Vintage Port sono miscelati con i migliori prodotti delle tenute dell'azienda, Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita e, più di recente, Quinta do Junco. Dopo ogni vendemmia, la commissione di degustazione seleziona i migliori vini Porto dalle tre proprietà e questi vengono lasciati invecchiare per due inverni in tini di rovere. Nella loro seconda primavera, vengono nuovamente assaggiati. Se vengono giudicati di qualità eccezionale, i vini Porto delle tre tenute vengono miscelati insieme, Vargellas apporta struttura, eleganza e complessità al vino e Terra Feita e Junco corpo, profondità e frutto potente e concentrato. A questo punto si deve decidere se un Vintage Port deve essere "dichiarato". Per fare una dichiarazione, la miscela Vintage Port deve essere di qualità eccezionale: austera nella sua giovinezza, con una profondità di sapore incredibile e una struttura massiccia, capace di evolversi nel corso degli anni o dei decenni in quella quintessenza del grande Porto, un Taylor's Vintage maturo. Storicamente Taylor's ha dichiarato solo circa tre anni Vintage per decennio. I Taylor's Vintage Port sono rinomati per la loro struttura massiccia e il potere aromatico, temperati da un caratteristico understatement e moderazione. I vini Porto da collezione per eccellenza, i Vintage Port invecchieranno per decenni in cantina, sviluppando lentamente l'eleganza e l'armonia che sono i tratti distintivi di un Taylor's Vintage Port maturo.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore nero violaceo opaco con un bordo viola stretto. Caratteristicamente elegante e vivace, con un naso di denso ribes nero e frutti di bosco ricoperti da discrete sfumature erbacee e profumi di petali di violetta e rosa. Come al solito, l'eleganza e la discrezione classiche di Taylor nascondono l'energia e il vigore del vino. Al palato mostra i tannini snelli, nervosi e strettamente uniti che sono una caratteristica dello stile Taylor e i sapori di frutta vibranti e chiaramente delineati che sono il segno distintivo dell'annata 2007.
Consigli di conservare e servire:
Dovrebbe essere aperto due ore prima di servire e decantato. Servire tra 17º e 18º C. Conservare la bottiglia su un lato in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
Bevi con formaggi come lo Stilton o il Gorgonzola. Ma puoi anche incorporarli in un pasto, ad esempio abbinando uno Steak au Poivre a un giovane Vintage.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 97 punti Jamie Goode;
. 96 punti Wine Spectator Magazine;
. 96 punti Gismondi on Wine;
. 95 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 95 punti Wine & Spirits Magazine;
. 95 punti Falstaff;
. 94 punti CellarTracker;
. 18,5 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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