Dettagli del prodotto
La vendemmia inizia ogni anno a metà settembre, sulle terrazze del Douro con uve perfettamente mature. Il vino invecchia in grandi botti di legno e la temperatura fresca delle grotte, così come la sua posizione vicino alla costa, è ideale per un invecchiamento lungo e felice. Imbottigliato dopo due o tre anni in botti di legno, il vino continua e termina il suo processo di invecchiamento fino a quando è pronto per essere bevuto per due o più decenni.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Note di degustazione:
Il Cottas Vintage Port è un vino corposo, dal colore superbo e dagli aromi e dal sapore raffinati.
Consigli di conservare e servire:
Conservare in luogo fresco e buio (12-14 º C), in posizione orizzontale, con vibrazioni minime. Servire a una temperatura di 16 º C. Si consiglia di utilizzare lo stesso giorno o fino a 3 settimane. Può presentare deposito in bottiglia.
Abbinamenti:
I Porto Vintage sono drink da dopo pasto. Beveteli con formaggi come lo Stilton o il Gorgonzola. Ma potete anche incorporarli in un pasto, abbinando ad esempio uno Steak au Poivre con un Vintage giovane.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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