Dettagli del prodotto
Trattandosi di un vino di ottima qualità destinato ad un prolungato invecchiamento, è fondamentale un'accurata selezione di uve di qualità superiore, provenienti dai migliori appezzamenti di terreno. Vengono trasportati con cura in cantina per essere ricevuti nelle migliori condizioni possibili. Dopo aver ricevuto le uve vengono diraspate e pigiate. La fermentazione avviene per 3 o 4 giorni in torchi a piede per ottenere più colore e aromi. A tempo debito si separano le bucce dal mosto e si aggiunge un'acquavite d'uva al 77% v/v, in modo da ottenere un vino con 19,5% di alcol e da 100 a 120 g/l di zuccheri riduttori. Successivamente, il vino invecchia fino ad un massimo di 2 anni prima di essere imbottigliato per terminare il suo processo di affinamento in bottiglia.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Note di degustazione:
Colore rubino profondo e intenso. Profumo esuberante, giovane, fresco e molto complesso inizialmente segnato dalla presenza di note resinose quasi vegetali, con sfumature di eucalipto, frutti di bosco, cisto e mentolo. Si evidenziano anche gli aromi di prugna nera, mora e liquirizia, frutto di un perfetto invecchiamento di un anno. Vino corposo, notevolmente oleoso e con un ottimo volume, rivela tannini ben marcati, netti, morbidi e coinvolgenti, che si traducono in una morbida impostazione in bocca. Presenta un ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità. Il suo sapore trasmette senza soluzione di continuità le sensazioni aromatiche e la freschezza, evidenziate dagli aromi di mora e liquirizia, che evolvono in un finale molto persistente.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC.
Abbinamenti:
Un Millesimato da gustare da solo, ma che può accompagnare anche formaggi grassi e dolci al cioccolato o ai frutti rossi. Un vino capace di generare un'esperienza unica per gli amanti del sigaro.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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