Dettagli del prodotto
Controllo della maturazione per ottenere il miglior equilibrio tra intensità e freschezza. Uve raccolte a mano in piccole cassette da 40L. Ricevimento nella nostra cantina con cernita, diraspatura totale e pigiatura immediata. Macerazione a freddo delle bucce seguita da fermentazione in botti di rovere francese da 500 litri, dove è invecchiato sulle fecce fini per 9 mesi con batonnâge, per conferire maggiore complessità e senso gastronomico al carattere varietale di questo vino.
Vitigni:
Gouveio
Note di degustazione:
Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al palato è intenso e complesso, con un aroma di agrumi e frutta tropicale molto fresco con note minerali, bilanciate dall'invecchiamento in botti francesi con lievi note affumicate. Al palato è ampio e untuoso, con un buon volume bilanciato dall'acidità naturale del vitigno e grande persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura di 10-12 ºC.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo o come antipasto, si sposa bene anche con piatti a base di pesce e frutti di mare della cucina mediterranea, con i piatti speziati della cucina orientale o con il sushi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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