Dettagli del prodotto
Raccolte a mano al momento ottimale, le uve vengono poi diraspate, pigiate e trasformate in vino attraverso un processo di attenta macerazione per estrarne colore, tannini e aromi, esaltati da una continua zangolatura durante la fermentazione. Ciò avviene in tini (lagares) a temperatura controllata (tra 28 e 30°C), fino al raggiungimento del giusto grado di dolcezza (Baume). A questo punto, viene aggiunto il brandy d'uva per creare il vino fortificato finale. Vino di qualità eccezionale, prodotto da un'unica vendemmia, imbottigliato tra 2 e 3 anni dopo la vendemmia. Un vino rosso intenso, complesso, corposo e con un notevole potenziale di invecchiamento.
Vitigni:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Di colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei. Al naso, molto profumato e intenso, dove spiccano i profumi di frutta matura circondati da leggere note mentolate e qualche tocco di pepe nero e cassis. Al palato, è intenso e potente dove tutta la forza tannica avvolge completamente la bocca, ma sempre con la frutta matura ben presente circondata da una sensazione rinfrescante causata dalla sua ottima acidità. Retrogusto lungo e armonioso.
Consigli di conservare e servire:
Il vino deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto e buio, senza variazioni di temperatura, e la bottiglia deve rimanere in posizione orizzontale. Questo vino può essere conservato in bottiglia per un periodo indefinito, senza alcun danno alla qualità delle sue proprietà e al suo carattere. Una volta aperto, deve essere decantato e consumato entro 2 o 3 giorni. I periodi qui suggeriti sono puramente indicativi, non implicano il deterioramento del vino ma solo una lenta evoluzione che può portare alla perdita delle sue caratteristiche sensoriali originali. Servire a una temperatura compresa tra 12 e 14 ºC.
Abbinamenti:
Perfetto con carni dal sapore intenso, dolci al cioccolato fondente, dolci ai frutti rossi e formaggi dal sapore intenso.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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