Dettagli del prodotto
Raccolta a mano al momento migliore, le uve vengono diraspate, pigiate e vinificate in una macerazione attenta con estrazione di colore, tannini e aromi delle pellicole, completata da rimontaggi permanenti durante la fermentazione. Questo processo avviene in tini a temperatura controllata tra 28-30ºC, fino a raggiungere il Baumé desiderato. In questa fase viene aggiunta acquavite d'uva (beneficio), originando un vino fortificato. Un vino di qualità eccezionale, da un'unica vendemmia. Matura in legno per periodi di tempo variabili, mai inferiori a 7 anni, venendo poi imbottigliato in base alle richieste del mercato.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Un'annata di culto per gli intenditori di porto, questa colheita ha un ricco aroma di arancia e caramello con sapori pronunciati di caramello al caramello, fichi secchi, arance di Siviglia e nocciole, lasciando un finale lungo ed elegante.
Consigli di conservare e servire:
Il vino deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto e buio, senza variazioni di temperatura, e la bottiglia deve rimanere in posizione verticale. In quanto prodotto naturale, il Porto è soggetto a creare depositi durante l'invecchiamento. Per garantire la pienezza della sua freschezza e qualità, il vino deve essere consumato preferibilmente con il minor tempo possibile in bottiglia. Servire a una temperatura compresa tra 12 e 14ºC.
Abbinamenti:
Leggermente rinfrescato, esprime tutta la finezza e la raffinatezza quando abbinato a dessert al caramello, frutta secca e spezie, come il fondente al caramello con gelatina di mele e zenzero, la crostata tatin, la crema bruciata e i formaggi di minima intensità. Nonostante l'età, la freschezza rimane. Straordinario matrimonio con un rinfrescante parfait al mandarino. La molteplicità di possibili armonie è sorprendente, dando al consumatore il piacere di andare alla ricerca di nuovi sapori.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
I Colheita Portos vengono solitamente forniti con una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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