Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta a mano in cassette da 20 kg. Dopo la diraspatura totale, l'uva viene pigiata a piedi in una pressa per tre giorni con macerazione pre-fermentativa a freddo. La fermentazione avviene in tini di acciaio inossidabile a una temperatura controllata di 24-26 °C, con lunga macerazione post-fermentativa, seguita da pressatura in ceste di legno con una pressa idraulica verticale. Invecchiato per 12 mesi in una selezione delle migliori botti nuove di rovere portoghese da 300 litri, seguito da un minimo di 3 anni in bottiglia.
Vitigni:
Petit Syrah
Note di degustazione:
Colore rubino intenso. Aromi di frutta blu, prugna nera, alcune spezie come pepe nero e noce moscata, sentori di tè nero e alcune note floreali. Al palato è abbastanza corposo, secco, con un'eccellente struttura tannica, legno molto ben integrato, bilanciato da mineralità e freschezza intense e durature, e alta acidità che persiste nel retrogusto.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura di 16ºC-18ºC.
Abbinamenti:
Ideale con carni rosse e formaggi saporiti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione