Dettagli del prodotto
Un piccolo appezzamento di vigneto "pé-franco", nel cuore del vigneto Quinta do Noval, incontaminato dalla fillossera. Le uve sono state poste in un piccolo Lagar tradizionale e la pigiatura è stata effettuata da un gruppo di 6 uomini per 3 ore. La fermentazione è avvenuta a temperatura controllata tra 25° e 28°C. Il National Vintage è invecchiato 18 mesi in vecchie botti prima dell'imbottigliamento, nei magazzini climatizzati della Quinta, nella regione delimitata del Douro. La parola "Nacional" si riferisce al fatto che questi vitigni sono viti portoghesi che crescono sul suolo portoghese, senza portainnesto americano, e quindi direttamente "radicati nel suolo della nazione".
Vitigni:
Touriga Franca,Tinto Cão,Touriga Nacional,Sousão,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Colore molto intenso, quasi opaco. Al naso è complesso, caratterizzato da frutta selvatica matura, con note di prugna, mora, cioccolato fondente e liquirizia. Al palato si presenta denso e concentrato, con grande intensità e tannini ampi, strati ben definiti e una presenza avvolgente. L'acidità equilibrata conferisce freschezza e dinamismo al vino. Il finale è lungo, preciso e persistente. Un vino con profondità e struttura per invecchiare per decenni. Un Nacional nella sua forma più completa.
Consigli di conservare e servire:
Va aperto due ore prima del servizio e decantato. Servire tra i 15º ei 17º C. Conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
Da abbinare a formaggi come Stilton o Gorgonzola oppure a dolci a base di frutti rossi o cioccolato fondente. Perfetto anche da solo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 100 punti Revista de Vinhos;
. 20 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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